Es van recordar populars pastanagues a tot el país a causa de la possible contaminació per Salmonella

bol blanc de carots infantils pamela_d_mcadamsGetty Images
  • L’Administració de Drogues i Aliments ha anunciat una retirada voluntària de marques populars de pastanagues, incloses Bunny Luv i Cal Organics, per problemes de salmonel·la.
  • L’empresa, Grimmway Farms, també ha recordat pastanagues triturades i trossejades que es venien a fabricants d’aliments i distribuïdors de serveis alimentaris.
  • Encara no s’ha relacionat cap malaltia amb la retirada, però se li demana a qualsevol persona que tingui les pastanagues afectades que les expulsi.

    La Food and Drug Administration (FDA) ha anunciat la retirada voluntària de diverses marques populars de pastanagues per preocupacions de contaminació per salmonel·la . La retirada, dirigida per Grimmway Farms, afecta les marques més venudes com Bunny Luv i Cal Organics.

    La retirada es va iniciar com a resultat d'una prova interna rutinària de l'empresa, va dir Jeff Huckaby, president i CEO de Grimmway Farms, anunci compartit per la FDA. La salut dels nostres clients i la integritat dels nostres productes són les nostres màximes prioritats i continuarem supervisant i comunicant-nos a mesura que hi hagi informació addicional disponible.



    Encara no s’ha relacionat cap malaltia amb la retirada, però se li demana a qualsevol persona que tingui les pastanagues afectades que les expulsi. Això inclou:



    • Bunny Luv Baby Cut i pelat orgànic
      Pastanagues, 1 bossa de lliura
    • Bunny Luv Organic Premium Petite
      Pastanagues, bossa de 3 lliures
    • Pastanagues Pet-Organic orgàniques Cal-Organic, bossa de 12 unces
    • Pastanagues triturades de Grimmway Farms, bossa de 10 unces
    • O Organics Pastanagues orgàniques pelades de nadó, 1 bossa de lliura
    • O Organics Organic Baby Rainbow Pastanaga orgànica, bossa de 12 unces

      (Podeu consultar els números UPC afectats i les dates més adequades per utilitzar-les al Lloc web de la FDA .)

      La companyia també ha recordat certes pastanagues triturades i trossejades que es van vendre a fabricants d'aliments i distribuïdors de serveis alimentaris, segons l'anunci.



      La salmonella és un tipus de bacteri que causa cada any uns 1,35 milions d’infeccions i 26.500 hospitalitzacions als Estats Units, segons el Centres de Control i Prevenció de Malalties (CDC). Una infecció per salmonella sol ser causada per aliments contaminats .

      Els símptomes, inclosos febre, diarrea, nàusees, vòmits o rampes estomacals, solen començar de sis hores a sis dies després que la persona estigui infectada i duren de quatre a set dies, segons el CDC. En casos més greus, és possible que les persones hagin de ser hospitalitzades, però la majoria de les persones es recuperen sense cap tractament específic.

      El CDC assenyala que aquestes infeccions són més freqüents a l’estiu. Però les pastanagues són una font bastant rara de salmonel·la, segons un expert en seguretat alimentària Elliot Ryser, Ph.D. , professor de ciència dels aliments i nutrició humana a la Michigan State University, i va assenyalar que la darrera vegada que les pastanagues van participar en una retirada de salmonel·la van ser el 2012.



      Les pastanagues es podrien contaminar en diversos punts, però probablement l’escenari més probable seria una combinació d’aigua subterrània contaminada o fertilitzants quan estiguessin a terra, diu Thomas Russo, M.D. , professor i cap de malalties infeccioses a la Universitat de Buffalo a Nova York.

      Les pastanagues també es podrien contaminar després de collir-les, diu Ryser. Les pastanagues se solen rentar en una solució que conté clor, però, si el nivell de clor és massa baix o la quantitat de material orgànic a l’aigua és massa alt, inactivarà parcialment el clor, explica, el clor no farà la seva feina de matar patògens potencialment nocius.

      Una vegada més, si teniu les pastanagues incloses a la retirada, assegureu-vos de llençar-les. En el futur, sempre es recomana rentar a fons els productes, diu Mary Kiernan , professor associat d’estudis de nutrició i aliments a la Universitat de Syracuse. Tot i això, afegeix que el rentat no mata els bacteris. Cuinar el producte el matarà. La preocupació, sobretot a l’estiu, és menjar pastanagues crues.

      Un bon rentat tampoc no erradicarà completament altres bacteris, diu la doctora Russo, però pot reduir-ne els nivells en els productes, reduint possiblement el risc de patir una malaltia gnarly.


      Aquesta història es va actualitzar per aclarir la cita de Mary Kiernan i per emfatitzar que rentar productes no mata la salmonella.